| Fermento gastrico |
| Variedad de leche fermentada, que se prepara reduciéndola por evaporación a la mitad de su volumen y sometiéndola después a la acción de un fermento denominado maya |
| Dar fermento a la masa con la levadura |
| Dilatación del tubo digestivo donde los alimentos sufren la acción de los jugos gástricos |
| Digestivo, gástrico |
| Da fermento a la masa con la levadura |
| Inflamación de las mucosas del estómago que lo protegen de los jugos gástricos |
| Fermento jugo |
| Sustancia contenida en los frutos sin madurar y que por la acción de cierto fermento se transforma en pectina |